Økt produksjon av storfekjøtt i Nord-Norge
Den senere tid har det vært nedgang i produksjon av kjøtt fra norsk storfe. I samme periode har etterspørselen fra forbrukerne økt. Næringsmiddelkonsernet Nortura har estimert et behov for import av hele 81 300 tonn storfekjøtt fra utlandet i 2016. Dette gir muligheter for storfeprodusenter i hele landet – særlig i nord.
Dette innholdet er mer enn ett år gammelt. Informasjonen kan derfor være utdatert.
I en ny rapport fra Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO) har forskerne kommet med tips til hvordan produsenter kan oppnå god kjøttproduksjon ved bruk av storfe i Nord-Norge.
Om prosjektet
Med støtte av midler til utvikling av arktisk landbruk har NIBIO gjennomført et prosjekt med mål om å utvikle anbefalinger for gode og rimelige driftssystem for nordnorsk storfekjøttproduksjon. De har hatt spesielt fokus på rimelige fjøsløsninger, beiteutnytting og dyrevelferd i et arktisk klima.
Prosjektet baserte seg på dybdeintervjuer og analyser av 12 eksempelbruk for å identifisere suksess- og risikofaktorer.
Resultater
Ifølge de nordnorske brukerne som ble intervjuet, er egnede beitearealer en av de viktigste forutsetningene for god drift. Store, gårdsnære arealer er en økonomisk fordel både for de som driver med melkekyr og ammekyr.
NIBIO har tidligere anslått at det ligger et betydelig uutnyttet beitepotensiale i norsk utmark. I 2013 ble det beregnet at fôruttaket på beite i Norge kan fordobles. Ved å slippe en større andel storfe på beite vil man kunne utnytte de store beiteressursene som ligger i utmarka til å produsere storfekjøtt av god kvalitet.
Særlig gjelder dette i arktiske strøk hvor klimaet gjør at vekstvilkårene for korn og en del andre matvekster er for tøffe. – Skal vi utnytte disse arealene til matproduksjon, må gresset først gå gjennom en dyremage, sier forsker Inger Hansen til forskning.no.
For mer informasjon om resultatene fra prosjektet, se artikkel på forskning.no og sluttrapport.
Fakta om prosjektet
Prosjektet eies av NIBIO med forsker Inger Hansen som prosjektleder.
Samarbeidspartnere: Veterinærinstituttet i Oslo, Norsk landbruksrådgiving
Avsluttes: 01.12.16
Arktiske midler: 600 000
Totalkostnad: 800 000
|
Midler til utvikling av arktisk landbruk Midlene brukt i satsingen er bevilget av Fylkesmennene i Nord-Norge, av Sametinget og av Nordland fylkeskommune. Totalt er det innvilget kr 12 335 162 til 24 ulike prosjekter. Alle tilgjengelige midler er bevilget og det vil derfor ikke bli flere søknadsomganger |